隨著中秋的臨近，禮品酒的銷售也開始了，禮品酒也逐漸成為了逢年過節互送好友的必備品，但是酒精對人的損害，*重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能，過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

　　很多人在購買禮品酒的時候，會對禮品酒的安全提出疑問，那就是禮品酒中會有黃曲霉毒素嗎？如果制作白酒的糧食中含有黃曲霉毒素，那白酒中也就會有的，那什么是黃曲霉毒素呢？它會給我們的身體帶來什么影響呢？我們一起去了解一下吧！

　　黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率*高。該儀器廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、檢驗檢疫部門、食品生產企業等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。

　　它們存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油食品，是霉菌毒素中毒性*大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素，故而相關食品、飼料行業的質檢化驗部門都會對樣品中的黃曲霉毒素進行檢驗，這同時也是檢測了禮品酒的安全。